ਚਿੱਟੇ ਪੋਰਟ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਰੈਕ

ਚਿੱਟੇ ਬੰਦਰਗਾਹ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਦਾ ਵਰਗ

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 40 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ

ਸੇਵਾਵਾਂ: 4

ਕੱਟ: ਵਰਗ

ਸਮੱਗਰੀ

4 ਤੇਜਪੱਤਾ, 1 ਚਮਚ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਜੈਲੀ: 60 ਮਿ.ਲੀ.
2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ: 30 ਮਿ.ਲੀ.
3 ਤੇਜਪੱਤਾ, 1 ਚਮਚ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤੁਲਸੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ: 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ: ਸੁਆਦ ਲਈ
1, 2 ਪੌਂਡ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਊਬੈਕ ਪੋਰਕ ਸਕੁਏਅਰ: 1, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚੋਂ
1 ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਲੋਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ: 1
ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ: 1
1 ਕੱਪ ਅਰਲ ਗ੍ਰੇ ਟੀ ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ: 250 ਮਿ.ਲੀ.
1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ: 250 ਮਿ.ਲੀ.
1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ: 15 ਮਿ.ਲੀ.
2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਆਟਾ: 10 ਮਿ.ਲੀ.
1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਪੋਰਟ: 125 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 160°C (325°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਜੈਲੀ, 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਮਿਲਾਓ। ਰੈਕ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਸਟਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
40 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ 155°F (68°C) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲੋਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰ ਲਓ। ਪੋਰਟ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਘਟਾਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਚਾਹ, ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਓ, ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੱਟੋ। ਨੋਟ: ਹੋਰ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰੋ ਰੋਜ਼ੇ!