ਝੀਂਗਾ ਚਾਉਡਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕਾਜੁਨ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਗਰੇਲੋਟ ਆਲੂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸਟਾਰਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਨੋਰਡਿਕ ਝੀਂਗਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਰੀਮ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- ਬਰੈੱਡ ਕਰੌਟਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਰੰਗੀਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਮੱਕੀ, ਕੈਜੁਨ ਮਸਾਲੇ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਆਲੂ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਝੀਂਗਾ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਾਰਸਲੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਅਤੇ ਕਰੌਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
