ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਚੌਡਰ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਕੈਲਪਸ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ।
ਆਲੂ, ਮਟਰ, ਮੱਸਲ, ਝੀਂਗਾ, ਪਾਰਸਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਰੀਮ, ਮੱਛੀ, ਸਕੈਲਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਟੈਬਾਸਕੋ ਪਾਓ।
ਕਰੌਟਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।