ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 35 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਵਾਧੂ ਸਖ਼ਤ ਟੋਫੂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ
- 2 ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ, ਝਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੈਬਾਸਕੋ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਟੋਫੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਲਸਣ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ, ਜੀਰਾ, ਮਿਰਚ, ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੈਬਾਸਕੋ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਚੌਲਾਂ, ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।
