ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਿਨਾਂ ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਗਾੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਪੇਪਰਿਕਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ ਕੌਲੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ
- ਚੈਡਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨੌਰ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੰਗ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਬੀਨਜ਼, ਪਪਰਿਕਾ, ਜੀਰਾ, ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਕੌਲੀ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਢੱਕ ਕੇ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
