ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਕੂਕੀ (ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ)

ਸਮੱਗਰੀ

• 250 ਗ੍ਰਾਮ (1 3/4 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
• 125 ਗ੍ਰਾਮ (1/2 ਕੱਪ) ਨਰਮ ਮੱਖਣ
• 150 ਗ੍ਰਾਮ (3/4 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
• 50 ਗ੍ਰਾਮ (1/4 ਕੱਪ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
• 1 ਅੰਡਾ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤੋਂ ਸੀ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 1/2 ਚਮਚ। ਤੋਂ ਸੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
• 200 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਕੱਪ) ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ

ਤਿਆਰੀ

1. ਨਰਮ ਕੀਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭੂਰੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਲਾਈ ਕਰੋ।
2. ਆਂਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
3. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ।
4. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 180°C (350°F) 'ਤੇ 14-16 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।