ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 3 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 12 ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ½ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨਾ ਵਹਾਓ।
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਬਰੋਥ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਤੁਲਸੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਸਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ।