ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਮੈਰੀਨੇਡ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 12 ਤੋਂ 16 ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਰਸ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਟੈਰਾਗਨ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- ਬਰੋਕਲੀ, ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰੀਲੋਟ ਆਲੂ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਚੋਪਸ ਮਿਲਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਟੈਰਾਗਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ, ਛਾਲੇ, ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 220°C (425°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਚੋਪਸ ਕੱਢ ਕੇ ਸੁਕਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਪੈਨਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚੋਪਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।