ਕਿਊਬਿਕ ਲੇਲੇ ਕੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਕੱਟਦਾ ਹੈ
ਉਪਜ: 14 ਯੂਨਿਟ - ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 14 ਕਿਊਬਿਕ ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੱਪਸ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਕਰੀ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ½ ਗੁੱਛਾ ਧਨੀਆ, ਪੱਤੇ ਕੱਢ ਕੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕੜੀ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਖੰਡ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਅੱਧਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗਾ ਟੈਕਸਟ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਕਿਤਾਬ।
- ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਪਸ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰਿਡਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ BBQ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਚੋਪਸ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ।