ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 4 ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ½ ਬੋਇਲਨ ਘਣ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (½ ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਰਿਸ਼ੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਪਾਸਤਾ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਲ ਡੈਂਟੇ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ, ਥਾਈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਟਰ, ਲਸਣ, ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੇਜ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ। ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
