ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰੀਪਸ

ਝਾੜ: ਲਗਭਗ 15

ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ: 30 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ 6 ਅੰਡੇ
• 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
• 1 ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ, ਬੀਜ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਰਮ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
• ਪੈਨ ਲਈ QS ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ, ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਰਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
3. ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਫਿਰ ਆਟਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
4. ਇੱਕ ਕੜਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕਰੀਪ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੇਪਿਆ ਹੋਇਆ, ਹੇਠਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਪ ਬੈਟਰ ਪਾਓ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਰੀਪ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 20 ਤੋਂ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।

ਨੋਟ

ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਪੂੰਝੋ। ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੇਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛਿੜਕੋ।