ਬਫੇਲੋ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕਰੋਕੇਟਸ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬਫੇਲੋ ਮੈਕੀਓਸੀਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਡੀ ਬੁਫਾਲਾ ਦੀਆਂ 3 ਗੇਂਦਾਂ
2 ਚਮਚ ਓਰੇਗਨੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
3 ਅੰਡੇ
60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਦੁੱਧ
250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Qs ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ

ਕੈਂਡੀਡ ਟਮਾਟਰ ਸਾਲਸਾ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
2 ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ, ਝਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚੇ) ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

ਹਰੇਕ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਗੇਂਦ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਓਰੇਗਨੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1 ਇੰਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ, ਜਲਾਪੇਨੋ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਸਿਰਕਾ, ਤੁਲਸੀ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।