ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ

Croquettes de poisson

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਰੋਕੇਟਸ

  • 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਈਗਲ ਮੱਛੀ, ਸਾਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ, ਸੋਲ, ਆਦਿ)
  • 1 ਅੰਡਾ
  • 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
  • 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਲੂ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
  • 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ (ਪੈਂਕੋ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ)
  • 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਕੇਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼

  • 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
  • ½ ਕੇਲਾ
  • 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਤੇਲ
  • 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
  • ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

  1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ।
  2. ਆਂਡਾ, ਪਪਰਿਕਾ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
  3. ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
  4. ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
  5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
  6. ਫਿਰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
  7. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
  8. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਤਰ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  9. ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

PUBLICITÉ