ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਕਰੋਕੇਟਸ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਈਗਲ ਮੱਛੀ, ਸਾਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ, ਸੋਲ, ਆਦਿ)
- 1 ਅੰਡਾ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਲੂ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ (ਪੈਂਕੋ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ)
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਕੇਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
- ½ ਕੇਲਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਤੇਲ
- 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ।
- ਆਂਡਾ, ਪਪਰਿਕਾ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
- ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।