ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 680 ਗ੍ਰਾਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਤਰਾ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ (ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/4 ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/4 ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ (ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
- ਤਲਣ ਲਈ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਆਂਡੇ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ, ਪਾਰਸਲੇ, ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਜਾਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਹਰੇਕ ਕਰੋਕੇਟ ਨੂੰ ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, 1 ਕੱਪ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੋ।
- ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।