ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 50 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਟੈਂਪ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਜਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ, ਝਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਫੇਟਾ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਟੈਬਾਸਕੋ ਚਿਪੋਟਲ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ 10 ਸ਼ੀਟਾਂ (ਫਿਲੋ)
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਟੈਂਪੇਹ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਜਲਪੇਨੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਹਰਬਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਟੈਬਾਸਕੋ ਚਿਪੋਟਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ 5 ਸ਼ੀਟ ਸਟੈਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ।
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਦੁਬਾਰਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 5 ਸ਼ੀਟਾਂ ਸਟੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਉੱਪਰੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
