ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 7 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾਵਾਂ: 4
ਕੱਟ: ਐਸਕਾਲੋਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੱਖਣ 30 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਪੌਂਡ ਕਿਊਬੈਕ ਪੋਰਕ ਐਸਕਾਲੋਪਸ 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (1/4 ਇੰਚ) ਮੋਟਾ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਸ਼ਲੋਟ (ਜਾਂ 6 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼) 15 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- 3/4 ਕੱਪ 35% ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ 200 ਮਿ.ਲੀ.
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ 30 ਮਿ.ਲੀ.
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਜ਼ਨ। ਐਸਕਾਲੋਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਟਲੈਟਸ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਲੋਟਸ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ; ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਪਾਓ। ਸਾਸ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।
- ਐਸਕਾਲੋਪਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ।
ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਸਾਥ
ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
- 398 ਕੈਲੋਰੀਆਂ
- 31 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
- 29 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ
