ਐਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਟੂਸੀਨੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਫੈਟੂਸੀਨੀ ਦੀਆਂ 4 ਸਰਵਿੰਗਾਂ
- 1 ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦਾ ਝੁੰਡ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਥਾਈਮ, ਪੱਤੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 350 ਗ੍ਰਾਮ (12 1/2 ਔਂਸ) ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦਾ 1/4 ਹਿੱਸਾ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਥਾਈਮ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ। 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ। ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਪਾਓ। ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।