ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 90 ਮਿ.ਲੀ. (6 ਚਮਚੇ) 35% ਕਰੀਮ
- 4 ਹਾਲੀਬਟ ਸਟੀਕ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 12 ਤੋਂ 16 ਗਰੇਲੋਟ ਆਲੂ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ
- 12 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਕੇ, ਸ਼ੈਲੋਟ ਨੂੰ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਲਸਣ, ਬਰੋਥ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
- 35% ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲਲੇਟਸ ਉੱਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਛਿੜਕੋ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਆਲੂ, ਛੋਟੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।
