ਵੈਫਲਜ਼ ਦੇ ਸਦੀਵੀ ਸੁਹਜ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਟੱਲ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ। ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਿਠਾਸ, ਸਾਂਝੇ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ। ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੁਆਲੇ ਬਿਤਾਏ ਨਿੱਘੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਸੁਆਦੀ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।
ਉਪਜ / ਸਰਵਿੰਗ: 10 ਵੈਫਲ
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਆਰਾਮ: 1 ਘੰਟਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 625 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ½ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 20 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 2 ਅੰਡੇ, ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ
- 10 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦੇ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ।
ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਦੁੱਧ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਲਾਓ।
ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਪਲਟ ਕੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦੇ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਮੋਲਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੈਫਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
