ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਵੈਫਲਜ਼

ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵੇਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰੰਚ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਵੈਫਲ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।

ਹਰ ਚੱਕ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰੀ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਉਪਜ / ਸਰਵਿੰਗ: 8 ਛੋਟੇ ਵੇਫਲਜ਼

ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਪਿਊਰੀ
30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਦੁੱਧ
250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
10 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 ਅੰਡੇ (ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ ਕੀਤੇ)
1 ਚੁਟਕੀ ਜਾਇਫਲ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
ਪਹਿਲੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੇਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਵੈਫਲ ਬੈਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੈਂਡੀਡ ਟਮਾਟਰ, ਗਰਿੱਲਡ ਬੇਕਨ, ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਓ।