ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਮਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ
- 680 ਗ੍ਰਾਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬਰੋਕਲੀ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਛਿੜਕੋ। 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਲਦੀ ਪਕਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ।
- 180°C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
