ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਰ੍ਹੋਂ
- 2 ਅਚਾਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕੇਪਰ, ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 2 ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਝੁੰਡ (ਪਾਰਸਲੇ, ਟੈਰਾਗਨ, ਚੈਰਵਿਲ), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਮਲਸੀਫਾਈਡ ਇਕਸਾਰਤਾ (ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਗੀ) ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਅਚਾਰ, ਕੇਪਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਖ਼ਤ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਪਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਹ ਸਾਸ ਠੰਡੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
