ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਰੈਪਿਨੀ ਪੌਦੇ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
- 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਸਗਨਾ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 8 ਚਾਦਰਾਂ
- ਮੋਰਟਾਡੇਲਾ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਮੋਜ਼ਰੈਲਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਰੈਪਿਨੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੈਪਿਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਰੈਪਿਨੀ, ਰਿਕੋਟਾ, ਤੁਲਸੀ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਲਾਸਗਨਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ, ਪਾਸਤਾ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਬਦਲਵੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਪਾਓ।
- ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
