ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 454 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਬੀਫ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੈਕਰੋਨੀ ਪਾਸਤਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਰੇਜੀਆਨੋ
- ਬੁਰਾਟਾ ਦੀ 1 ਗੇਂਦ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਘਟਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਾੜੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਲਸਣ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਓ।
- ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੁਰਟਾ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘਟਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਤੁਲਸੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕੋ।
