ਮਿੰਨੀ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਲਾ ਮਿਸੋ
- 600 ਗ੍ਰਾਮ (20 ½ ਔਂਸ) ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਮੇਅਨੀਜ਼
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ
- ½ ਗੁੱਛਾ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦਾ, ਪੱਤੇ ਕੱਢ ਕੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 12 ਬਰਗਰ ਬਨ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਰੋਮੇਨ ਲੈਟਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਸੀਡਰ ਬੋਰਡ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਮਿਸੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਸੀਡਰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਰੱਖੋ।
- ਸੀਡਰ ਪਲੇਕ ਨੂੰ BBQ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਫੈਲਾਓ।
- ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖ ਲਓ। ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਮਿਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਬਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ। ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ।
