ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਛੋਟੇ ਬਰਗਰ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੀਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 380 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ (ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕ ਕੀਤੇ)
- ਸੰਤਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਤੋਂ 5 ਟੁਕੜੇ (ਚੇਡਰ ਜਾਂ ਹੋਰ)
- 8 ਤੋਂ 12 ਛੋਟੇ ਬਰਗਰ ਬਨ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਦਾ ਮੱਖਣ
- ਕੈਚੱਪ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਅਚਾਰ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਆਦਿ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਬੈਗ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ (ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਸਾਸ) ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਚਟਣੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੋਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੰਤਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਤੋਂ 5 ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਿੰਨੀ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਬੰਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰੇਕ ਮਿੰਨੀ ਬਰਗਰ ਬਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੈਚੱਪ ਪਾਓ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਕੁਝ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸਾਂ (ਅਚਾਰ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਆਦਿ) ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
