ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਲੇਮਬ ਚੋਪਸ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 7 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਲੇਲੇ ਦਾ 1 ਰੈਕ, ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• 10 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
• 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਜੂਸ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ 'ਤੇ, ਬਰੋਇਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੜੀ, ਜੀਰਾ, ਭੂਰੀ ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ। ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅੱਧਾ ਘਟਾ ਦਿਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੱਪਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
4. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਲੇਪ ਦਿਓ।
5. ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਚੋਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਨੋਟ : ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।