ਨਰਮ ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਮੈਪਲ

ਸਾਫਟ ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਮੈਪਲ

ਉਪਜ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਅੰਡੇ
• 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
• 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
• 10 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ

ਮੈਪਲ ਕੌਲਿਸ

• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਛਾਣ ਕੇ
• 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਡਾਰਕ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ।
3. ਫਿਰ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
4. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
5. ਪੇਕਨ ਪਾਓ।
6. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ 4 ਰੈਮੇਕਿਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
7. ਅਨਮੋਲਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
8. ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।
9. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
10. ਪੇਕਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੈਪਲ ਕੌਲਿਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।