ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪੌਂਡ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 1 ਡੱਬਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ (796 ਮਿ.ਲੀ.)
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਉਲਚੀਨੀ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬੈਂਗਣ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਏਸ਼ੀਆਈ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ (ਸੋਬਾ, ਚਾਉ ਮੇਨ, ਰਾਮੇਨ)
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਲਸਣ, ਮੀਟ, ਅਦਰਕ, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਤਿਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਘਟਾਓ।
- ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
