ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 45 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ (9 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ (9 ਔਂਸ) ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 1 ਅੰਡਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁਆਦੀ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਰਿਸ਼ੀ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਥਾਈਮ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਜਾਇਫਲ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਲੌਂਗ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਜਲਪੇਨੋ ਕੈਚੱਪ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ, ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਆਂਡਾ, ਸ਼ਹਿਦ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਸੇਵਰੀ, ਸੇਜ, ਥਾਈਮ, ਜਾਇਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਜਲਪੇਨੋ ਕੈਚੱਪ
ਪੈਦਾਵਾਰ: 1.5 ਲੀਟਰ (6 ਕੱਪ) - ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 8 ਜਲਾਪੇਨੋ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਗਏ, ਕਿਊਬ ਕੀਤੇ ਗਏ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਨਮਕ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਕੈਚੱਪ ਮਸਾਲੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ
- ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਫਿਰ ਅੱਗ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਨੋਟ : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੂਥ ਕੈਚੱਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
