ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ
ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ: 4 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚੂਰ ਚੂਰ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਔਂਸ) ਆਟਾ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਔਂਸ) ਓਟ ਫਲੇਕਸ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਔਂਸ) ਖੰਡ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ 5 ਚਾਦਰਾਂ
- 375 ਮਿ.ਲੀ. (1 ½ ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਨਿੰਬੂ, ਛਾਲੇ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 4 ਤੋਂ 8 ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਓਟਸ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ।
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਉੱਪਰ, ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, 1 ਤੋਂ 2 ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਲੋਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿਓ।
ਨੋਟ : ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੌਫੀ, ਚਾਕਲੇਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਚਾਹ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
