ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਦਾ ਫੁੱਲ
- ਕਿਊਬਿਕ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦੇ 2 ਗੁੱਛੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਤਣੇ ਹਟਾਏ ਗਏ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਲਸਣ ਦਾ ਫੁੱਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ 4 ਸ਼ੀਟਾਂ ਰੱਖੋ।
- ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਪਿਆਜ਼, ਤਿਆਰ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੈਪਿਲੋਟ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਪੈਪਿਲੋਟਸ ਨੂੰ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਰੱਖੋ (ਪੈਪਿਲੋਟਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਬਰਨਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ), ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਪਾਓ।