ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੈਪੀਲੋਟ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 125 ਮਿ.ਲੀ. (½ ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
• 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਿਕਾ
• 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਕੇਸਰ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 36 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਪਰਿਕਾ, ਲਸਣ, ਕੇਸਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
3. ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੇਪਰ ਪਾਓ।
4. ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ 4 ਸ਼ੀਟਾਂ ਰੱਖੋ।
5. ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਪੀਲੋਟ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ।
6. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਪੈਪਿਲੋਟਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
7. ਪੈਪਿਲੋਟਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।