ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਅੱਧੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ (ਝਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ)
- 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਅੱਧੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ (ਝਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਹੋਏ)
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਕੇਸਰ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੇਪਰਿਕਾ
- 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਹੈਡੌਕ ਫਿਲਲੇਟਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੂਲੀਅਨ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਕੇਸਰ, ਪਪਰਿਕਾ, ਤੁਲਸੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200°C (400°F) ਤੱਕ ਘਟਾਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ 4 ਡਬਲ ਸ਼ੀਟਾਂ ਫੈਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਡਬਲ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, 1 ਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ, ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪੈਪੀਲੋਟਸ ਬਣ ਸਕਣ।
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਪੈਪਿਲੋਟਸ ਨੂੰ ਅਸਿੱਧੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
