ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਲਮਨ
- 680 ਗ੍ਰਾਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨੂੰ s. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨੂੰ s. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨੂੰ s. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨੂੰ s. ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨੂੰ s. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਸੌਂਫ
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਪਾ ਕੇ ਜਲਦੀ ਭੁੰਨੋ। ਨੂੰ s. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ। ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਲਮਨ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਲਮਨ ਪਾਓ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਪਾਓ। ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
- 200°C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
