ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਲੋਕ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 420 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਬਰਗਿਨਨ (ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਡ)
- 4 ਆਲੂ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ)
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਦੁੱਧ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ (ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ) ਪਕਾਓ। ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਿਊਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਦਾ ਬੈਗ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਜਾਵੇ।
- ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
