ਸਾਉਟੀਡ ਰੈਪਿਨੀ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਰੈਪਿਨੀ ਪੌਦੇ
- ਪੈੱਨ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਅਖਰੋਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 60 ਤੋਂ 90 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਗੁੱਛੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਰੈਪਿਨੀ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਉਸੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਰੈਪਿਨੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਰੈਪਿਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
