ਸਾਡੇ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਖੋਜੋ। ਇਸ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ ਜੋ ਕਰਿਸਪੀ ਪੈਨਸੇਟਾ, ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲੇਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ਾਮ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੈਨਸੇਟਾ ਜਾਂ ਗੁਆਨਸੀਅਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਪਨੀਰ
- 5 ਅੰਡੇ, ਜ਼ਰਦੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਸੇਟਾ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ 1/3 ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਫੈਂਟਦੇ ਹੋਏ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਨਸੇਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।
