ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 4 ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨੌਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਡਿਲ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਭਰਾਈ

• ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ 4 ਸਰਵਿੰਗਾਂ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
2. ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
3. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
4. ਫਿਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨੌਰ ਬਰੋਥ, ਡਿਲ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਤਿਆਰੀ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।