ਛੋਟਾ ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ ਬਾਸਕੇਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ 1 ਸ਼ੀਟ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਕੇਪਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ 3''x 3'' ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਸਾਲਮਨ, ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਪਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
- ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਚਮਚ ਰੱਖੋ।
- ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦੇ 2 ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਟੋਕਰੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
