ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ (17 ਔਂਸ) ਫੌਂਡੂ ਬੀਫ
- 4 ਪਣਡੁੱਬੀ ਬੰਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ
- ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਰੈਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚੇ ਬਰੋਇਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਸਬਮਰਸੀਨ ਬੰਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ।
- ਹਰੇਕ ਬਨ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਬਰੈੱਡ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੈੱਡ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਹਰੇਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ ਅਤੇ ਰੈਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਿਘਲਣ ਲੱਗ ਪੈਣ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਫੌਂਡੂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ। ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸਭ ਕੁਝ ਢੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਬਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਫੈਲਾਓ।
