ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: xx ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਚੌਥਾਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 4 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਡੰਡੇ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਕਿਊਐਸ ਗ੍ਰੀਨ ਟੈਬਾਸਕੋ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 2 ਗੇਂਦਾਂ
- 2 ਪ੍ਰਿੰਸ ਐਡਵਰਡ ਆਈਲੈਂਡ ਝੀਂਗਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਹਰਬਸ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਚਾਈਵਜ਼, ਟੈਬਾਸਕੋ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪਤਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਫੈਲਾਓ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਅੱਗ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਹਰੇਕ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚਾਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਵੰਡੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਪਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਨਿਚੋੜੋ, ਟੈਬਾਸਕੋ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
