ਸਰਵਿੰਗ: 2
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਆਰਾਮ: 60 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਆਟਾ
- 430 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਅਤੇ ¾ ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 3 ਅੰਡੇ
- 30 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਔਂਸ) ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ
- 125 ਗ੍ਰਾਮ (4 1/2 ਔਂਸ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ
- 125 ਗ੍ਰਾਮ (4 1/2 ਔਂਸ) ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ
- 125 ਗ੍ਰਾਮ (4 1/2 ਔਂਸ) ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ
- 15 ਗ੍ਰਾਮ (1/2 ਔਂਸ) ਨਮਕ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ
- 15 ਗ੍ਰਾਮ (1/2 ਔਂਸ) ਬੇਕਰ ਦਾ ਖਮੀਰ
ਭਰਾਈ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਪੇਸਟੋ
- ਕੱਚੇ ਹੈਮ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ 'ਤੇ, ਪੇਸਟੋ ਫੈਲਾਓ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।
