ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 2 ਤੋਂ 3 ਗੇਂਦਾਂ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪੇਪਰੋਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਮੋਜ਼ਰੈਲਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਕੁਝ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਸਵਾਲ: ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲਣ ਲਈ ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਪੇਪਰੋਨੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਆਟੇ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਪਰੋਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਹਰੇਕ ਆਇਤਕਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਚੌੜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲੌਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ।
- ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਓ।
- ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ, 200°C (400°F) 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ।
- ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਲਈ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਲਈ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ।
