ਬਾਰਬੀਕਿਊ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ 4 ਸਿੱਟੇ
- 2 ਬੀਫ ਸਟੀਕ
- ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 2 ਗੇਂਦਾਂ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ¼ ਗੁੱਛਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਪੱਤੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 18 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਚੌਥਾਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਓਕਾ ਪਨੀਰ ਦੇ 24 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ 9 ਤੋਂ 10'' ਦੇ 4 ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਕਿਤਾਬ।
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਹਰੇਕ ਪੀਜ਼ਾ ਉੱਤੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਟਮਾਟਰ, ਫਿਰ ਸਟੀਕ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਦੇ ਇਸ ਪਾਸੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
