ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 1 ਥਾਈ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਵੱਡਾ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ, ਲਗਭਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ (20 ½ ਔਂਸ)
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 3 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਟਹਿਣੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਸੰਗਤ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਕੇਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- Qs ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਬਰੋਇਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਬ, ਹਲਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰੋ।
- ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਲੈ ਜਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚਾਂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ, ਅਦਰਕ, ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ ਲਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।
