ਪੋਕੇ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਚੌਲ, ਤਰਬੂਜ, ਗਰਿੱਲਡ ਜਲੇਪੇਨੋ ਅਤੇ ਫੇਟਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ (13 1/2 ਔਂਸ) ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਫੇਟਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਤਰਬੂਜ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 8 ਜਾਲਪੇਨੋ, ਕੋਰਡ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਿੱਟੀ ਝਿੱਲੀ ਦੇ
- ½ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਡੇ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 2 ਬੈਗਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਉੱਤੇ, ਜਲਾਪੇਨੋ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੀਜ਼ਨ।
- ਟੋਸਟਰ ਵਿੱਚ, ਬੇਗਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਪਿਆਜ਼, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਪਾਰਸਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ, ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਫੇਟਾ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੇਗਲ ਕਰੌਟਨ ਰੱਖੋ।