ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਆਲੂ, 12 ਤੋਂ 16 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਥਾਈਮ ਪੱਤੇ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਪੱਤੇ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਅੱਗ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ।
- ਉੱਪਰ ਪਾਰਸਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕੋ।
