ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਵੱਡੇ ਆਲੂ
• 454 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਬੇਕਨ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ

ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ

• 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤੇਜ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ½ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਤੋਂ 6 ਟਮਾਟਰ, ਚੌਥਾਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਗਰਮ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ।
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗੀਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
3. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
4. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
5. ਬੇਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
6. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
7. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੁਝ ਮਾਸ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ।
8. ਉੱਪਰ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ।
9. ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।