ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਕਿਊਬਿਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 2 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਧਨੀਆ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸੋ।
